Cette année pour Noël, point de gløgg ni de æbleskiver, j’ai voulu tester les pebernødder (litt. « noix de poivre »), des petits biscuits de Noël danois parfumés et croquants à souhait.… Lire la suite
Noël danois – Pebernødder
Étiquette : végétarien
Noël danois – Gløgg et æbleskiver
Ca y est, on est déjà début décembre. On a allumé notre bougie de Noël avec le décompte des jours et on en profite pour tester des spécialités culinaires qui,… Lire la suite
Lagkage, flâneries et quelques bougies {+recette}
Ce week-end, Erik et moi fêtions nos anniversaires respectifs, à un jour d’intervalle. Ici au Danemark, il n’est pas rare d’inviter famille et amis pour l’occasion afin de partager un… Lire la suite
Mangue et poivre rouge de Kampot – trois déclinaisons
Lors de notre volontariat à la Sothy’s Pepper Farm, ferme de poivre de Kampot biologique, où poussent aussi des mangues par centaines, je n’ai pu m’empêcher de rêver du mariage… Lire la suite
Cours de cuisine thaïe à Chiang Mai {+recette}
Située dans le nord de la Thaïlande à environ 700 km de Bangkok, Chiang Mai est la deuxième plus grande ville du pays – bien que 50 fois moins peuplée… Lire la suite